01 dicembre 2014

華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 37, 茶藝●普洱壺藝 (The Art of Tea), n. 51, 2014

Degustazione alla cieca di tè Pu'er crudi invecchiati da parte di esperti internazionali. "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review), n. 37, in Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea), n. 51, 2014.


 

 Panel di degustazione italiano: Livio Zanini, Barbara Sighieri, Zhu Yi, Steven Sartini.

Il campione L10 premiato premiato con la medaglia d'oro dal panel italiano è un tè selvatico di Yiwu qualità speciale (易武正山野生茶特級品), prodotto della China Nationale NAtive Produce & Animal By-Products Yunnan Tea Import & Export Corporation nel 2006. Lo stesso campione ha ricevuto un'altra medaglia d'oro e tre d'argento da parte di esperti.


I campioni valutati migliori a pari merito da Livio Zanini sono stati due. Il primo L14 è un tè da alberi selvatici denominato Zhengyan (正岩, "Rupe originale") dalla manifattura Chensheng di Menghai nel 2014, premiato con altre due medaglie d'ora dai panel di degustazione malese e coreano e un medaglia d'argento. Il secondo è il campione L15, un tè Qizibing nastro rosso (七子饼 红带青饼) prodotto dalla China National Native Produce & Animal By-Products Tea Import & Export Corporation Yunnan Tea Branch nel 2000, che ha ricevuto un'altra medaglia d'oro da un esperto di Hong Kong e due d'argento dai panel di degustazione malese e di di Guangzhou.


Giudizio complessivo sulla batteria di campioni:本次的茶樣質量普遍比較高,點評中的好壞高下之分,只是相對而言。整體而言差不多款款都是好茶,極少幾款有保存失當的情況。大部分茶樣都已經過不錯的轉化過程,茶氣沉著。少數幾種較新的茶樣也表現很不錯。