La scuola del tè al Museo d'Arte Orientale di Torino

Il Museo d'Arte Orientale di Torino ha ospitato il 28/5 e 11/6 la prima sessione del nuovo programma didattico 2017 dell'Associazione Italiana Cultura del Tè, che è iniziato con il corso Cultura e Degustazione del tè. 

Il corso è articolato in due moduli, il primo dedicato alla geografia del tè, il secondo alla preparazione e alla degustazione del tè. Il programma completo del corso di trova sul sito dell'Associazione Italiana Cultura del Tè nell'area dedicata alla didattica http://www.aictea.it/didattica/corso.html

Durante le 16 ore di corso sono stati serviti oltre 40 tè diversi, provenienti dai 5 continenti.

Seminario di approfondimento: i tè di Ceylon

L'isola di Sri Lanka, un tempo conosciuta con il nome di Ceylon, è uno dei principali produttori di tè al mondo. Un tempo dedita in modo esclusivo alla produzione di tè neri, oggi Sri Lanka propone anche altre tipologie di tè.

Jane Pettigrew, esperta internazionale di tè, autrice di numerosi libri sull'argomento e direttrice della UK Tea Academy, ha guidato PER LA PRIMA VOLTA IN ITALIA un seminario di approfondimento interamente dedicato ai tè di Sri Lanka.

Il percorso è stato accompagnato dalla degustazione guidata di diverse varietà di tè (neri e altri), che spaziano da quelle coltivate nelle pianure di Ruhuna e  Sabaragamuwa e nelle aree di media altitudine nei pressi della città di Kandy, fino a quelle prodotte nei giardini di Uva, Dimbula, Uda Pusselawa, e Nuwara Eliya. 

Nel corso della giornata abbiamo degustato 17 diversi tipi di tè, ognuno presentato nei dettagli dalla nostra guida Jane Pettigrew

Alla fine della giornata eccoci qui, soddisfatti e sorridenti

Il Mondo del Tè: corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Milano, presso La Teiera Eclettica, 10 e 17 aprile ore 10-13 e 14:30-18:30

Il mondo del tè, XVIII edizione

Il Mondo del Tè: corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

La Teiera Eclettica - Via Melzo 30 - Milano, Domenica 4 e 11 ottobre

Seminario di approfondimento: i tè neri himalayani

Seminario sulla cultura e degustazione dei tè neri della regione himalayana.
Milano, 12 luglio 2015

 Margaret's Hope SFTGFOP1 DJ30 FF2015

Confronto tra Margaret's Hope SFTGFOP1 DJ30 FF2015 e Margaret's Hope FTGFOP1 Aut2014

Il mondo del tè, XVII edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè
Milano, La Teiera Eclettica, 12 e 26 ottobre

Il mondo del tè, XVI edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Vicenza, sede AICT, 5 e 6 luglio 2014.

Tè verdi e neri 

Seminario di approfondimento: i tè verdi cinesi

Seminario di approfondimento: i tè verdi cinesi.
Milano, 8 giugno 2014

Galleria: 3 foto

Chadō: introduzione alla cerimonia del tè

Incontro introduttivo alla cerimonia del tè giapponese in collaborazione con l'Ass. Gohan, tenuto presso la sede dell'Associazione a Vicenza.

Galleria: 5 foto

Il mondo del tè, XV edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Milano, 18, 20, 25 e 27 marzo 2014.

Il mondo del tè, XIV edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Milano,  10 e 17 marzo 2013.

Il mondo del tè, XII edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè 

Roma, 23 e 30 ottobre 2011.

Il mondo del tè, XI edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè 

Milano, 2 e 9 ottobre 2011.

Il mondo del tè, X edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Roma,  19 e 20 febbraio 2011.

Galleria: 4 foto

La cultura e l'arte del tè in Cina, II edizione (Istituto Confucio, Ca' Foscari)

Corso speciale in collaborazione con l'Istituto Confucio, seconda edizione  edizione, Istituto Confucio presso l'Università Ca' Foscari
Venezia, 29-30/01 e 12-13 / 02 / 2011

Galleria: 7 foto

Il cerimoniale del Gongfucha

Incontro didattico sul sistema di preparazione cinese del gongfucha
Bolzano, 20/11/2010.

Il mondo del tè, IX edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Milano, 30 e 31 ottobre 2010.

Il mondo del tè, VIII edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Roma,  23 e 24 ottobre 2010.

Seminario di approfondiimento: i tè neri himalayani

I TE' NERI HIMALAYANI.
Seminario sulla cultura e degustazione dei tè neri della regione himalayana.
Milano, 29 maggio 2010

La cultura e l'arte del tè in Cina, prima edizione (Istituto Confucio, Ca' Foscari)

Corso speciale in collaborazione con l'Istituto Confucio dell'Università Ca' Foscari di Venezia, prima edizione .
Venezia, 28-29/11 e 05-06 / 12 / 2009

Lezione 1 - La pianta del tè (Livio Zanini) - 28/11/2009

Lezione 2 - La storia del tè in Cina (Marco Ceresa) - 29/11/2009

Lezione 3 - La classificazione e la lavorazione del tè (Livio Zanini) - 29/11/2009

Lezione 4 - La ceramica e l’arte del tè (Sabrina Rastelli) - 5/12/2009

Lezione 5 - La preparazione del tè (Livio Zanini) - 6/12/2009

Lezione 6 - La pratica dell'arte del tè (Livio Zanini) - 6/12/2009