"Estetica e sentimento: la perfezione nella cerimonia del tè", Il Venerdì, 25 aprile 2014

di Tiziana Lo Porto

All'inizio c'è una leggenda che racconta di come un giorno il monaco buddhista Bodhidharma stesse meditando davanti a un muro e per restare sveglio malgrado la sopraggiunta sonnolenza si strappò le sopracciglia e le gettò a terra. Le sopracciglia misero radici e si fecero pianta: la pianta del tè. La leggenda spiegherebbe perché il tè ci tiene svegli, ed è all'origine di molte altre storie legate alla suddetta pianta oggi raccolte in un coltissimo e ben documentato saggio dal titolo La cultura del Tè in Giappone e la ricerca della perfezione (Einaudi, pp. 300, euro 22). L'autore è Aldo Tollini, docente di lingua giapponese classica all'Università Ca' Foscari di Venezia e già autore dei volumi Antologia del Buddhismo giapponese e Lo Zeno Storia, scuole, testi.

Degustazione per la rivista taiwanese The Art of Tea: I sessione

Prima sessione di degustazione alla cieca di Pu'er crudi pressati per la sezione "Huashan luncha" 華山論茶 (Huashan Tea Review) della rivista Chayi: Pu'er, Huyi 茶藝●普洱壺藝 (The art of tea) di Taiwan.

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Chadō: introduzione alla cerimonia del tè

Incontro introduttivo alla cerimonia del tè giapponese in collaborazione con l'Ass. Gohan, tenuto presso la sede dell'Associazione a Vicenza.

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Camellia 2014: conferenza e dimostrazione

Conferenza "Origini dell'uso alimentare della Camellia sinensis in Cina"  a cura di Livio Zanini e dimostrazione di arte del tè giapponese a cura della maestra Senyo Machida

5a edizione della mostra dedicata alla camelia, 6 aprile 2014, Villa Altan, Campomolino

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Il mondo del tè, XV edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Milano, 18, 20, 25 e 27 marzo 2014.

Degustazione di tè oolong preparati con il metodo del Gongfucha

Degustazione di sei varietà di tè oolong cinesi preparati con il sistema del gongfucha

Presentazione del libro "La via del tè" a Trento

Presentazione del volume La via del tè. La Compagnia Inglese delle Indie Orientali e la Cina
(Centro Studi Martino Martini, Università degli Studi di Trento)

Trento, Palazzo Roccabruna,  13 febbraio 2014

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Arte cinese del tè a Trento

Dimostrazione di arte del tè cinese in occasione della presentazione del volume La via del tè, Palazzo Roccabruna, Trento.

Cena per l’arrivo dell’Anno del Cavallo

Cena in occasione del capodanno cinese a base di piatti con il tè come ingrediente con la degustazione di diversi tipi di tè in abbinamento.
Milano, Ristorante Giardino di Giada, 4 febbraio 2014

"Se il tè è come una nuvola", La Repubblica, 30 novembre 2013

Retrogusto
Se il tè è come una nuvola
di Sapo Matteucci
La Repubblica, 30 novembre 2013

Longjing a confronto

Presentazione e degustazione comparata di diversi tipi di tè Longjing 龍井 prodotti ad Hangzhou e in altre aree della provincia del Zhejiang.
Milano, 27 ottobre 2013

Matcha

Incontro dedicato alla storia, lavorazione, preparazione e degustazione comparata di tè in polvere giapponesi. Abbinamento di cibi preparati con lo stesso tipo di tè.

Milano, 13 luglio 2013

Da tencha a matcha

Degustazione di tè indonesiani

Degustazione di tè neri e oolong prodotti in Indonesia.

Presentazione del libro "La via del tè" a Milano

Incontro con Livio Zanini, autore del libro La via del tè.

Milano, La Teiera Eclettica,  9 giugno 2013

Presentazione del libro "La via del tè" a Bologna

Incontro con Livio Zanini, autore del libro La via del tè.

Bologna, Il Mondo di Eutèpia,  8 giugno 2013

Nihon no Kaze: conferenza e cerimonia del tè giapponese

- Conferenza "Tè, monaci e guerrieri" a cura di Livio Zanini
- Dimostrazione di arte del tè giapponese a cura della maestra Senyo Machida
Festival Nihon no Kaze (Vento del Giappone), Palazzo delle Contesse  - Piazza di Mel, Mel (BL) - in collaborazione con l'Ass. Gohan.

Este in fiore: conferenza e dimostrazione di chanoyu

Conferenza "L’arte del te" a cura di Livio Zanini, presidente dell’Associazione Italiana Cultura del Tè e docente di lingua cinese presso l'Università Ca’ Foscari Venezia

Cerimonia del tè (Chanoyu), a cura della Maestra Senyo Machida, membro della Japan Association of the Tea Ceremony, socio sapiente dell’Associazione Italiana Cultura del Tè.
Sala Pescheria Vecchia - Via Massimo D’Azeglio, Este.

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Camellia 2013: conferenza e dimostrazione

Conferenza "Tè, monaci, letterati e guerrieri"  a cura di Livio Zanini e dimostrazione di arte del tè giapponese a cura della maestra Senyo Machida

4a edizione della mostra dedicata alla camelia, 7 aprile 2013, Villa Altan, Campomolino

Locandina della manifestazione

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Il mondo del tè, XIV edizione

Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè

Milano,  10 e 17 marzo 2013.

Degustazione di tè giapponesi

Presentazione e degustazione guidata di tè giapponesi pregiati.

Milano, La Teiera Eclettica, 24 febbraio 2013 

Cena per l’arrivo dell’Anno del Serpente

Cena in occasione del capodanno cinese a base di piatti con il tè come ingrediente con la degustazione diversi tipi di tè in abbinamento.
Milano, Jade Cafe, 9 febbraio 2013

Presentazione del libro "La via del tè" a Genova

Presentazione del libro Livio Zanini La via del tè: la Compagnia Inglese delle Indie Orientali e la Cina.
Biblioteca Universitaria, Via Balbi 3, Genova. 28 novembre 2012 
Scheda

Tè a Parigi: viaggio

Viaggio alla scoperta delle sale da tè parigine per degustare i tè del raccolto primaverile guidati da esperti del settore.
Parigi, 7-10 giugno 2012

Iniziamo la giornata con colazione a base di tè e dolci

Degustazione da Mariage Freres

I 6 diversi tipi di tè degustati da Mariage Freres

Tè nero taiwanese Sun Moon Lake

Gli squisiti dolci con il tè come ingrediente

Degustazione di tè del raccolto primaverile dal Darjeeling

Tè nero first flush 2012 dalla piantagione Singell

Degustazione di rari e preziosi tè giapponesi

Degustazione dedicata ai tè cinesi

Gli squisiti dolci al tè di Aoki Sadaharu

Il classico tè alla menta

Tazze da tè cinesi della dinastia Song risalenti al XII-XIII secolo (Museo Guimet)

Hanami - Festa per la fioritura dei ciliegi

Conferenza sul significato di Hanami e degustazione di tè.
Pecetto Torinese, Chiesa dei Batù, 2 giugno 2012

Camellia 2012: conferenza e dimostrazione

Conferenza "Il lungo viaggio del tè"  e dimostrazione di arte del tè cinese a cura di Livio Zanini.

3a edizione della mostra dedicata alla camelia, 25 marzo 2012, Villa Altan, Campomolino

Locandina della manifestazione

III Mostra della Camelia, conferenza

Intervento "La cultura del tè" a cura di Livio Zanini
Convegno Storie di fiori e di giardini, III Mostra ella Camelia, Somma Lombardo, 24 marzo 2012

Locandina della manifestazione

Intervista a Marco Ceresa. Il Corriere del Veneto, 3 febbraio 2012

L'arte del tè insegnata tutti i giorni, «L'essenza è la semplicità»
Intervista a Marco Ceresa

di Sara D'Ascenzo

da: Il Corriere del Veneto, 3 febbraio 2012

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